SEM GLUTEN SEM LEITE SEM OVO SEM SOJA

Frango ao Molho de Dendê e Leite de Coco

20 de agosto de 2015

Por Dani Oliveira

 

A já conhecida combinação entre o azeite de dendê e o leite de coco, de uma maneira simples e rápida, mas sem perder o seu sabor particular!!!

Ingredientes:

  • 350g  filé de peito de frango;
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê;
  • 1 cebola picada grosseiramente;
  • 200ml de leite de coco;
  • sal e pimenta à gosto.

Modo de Preparo:

Fatie o peite de frango na espessura de mais ou menos 1cm e reserve.

Numa frigideira alta, coloque o azeite de dendê e aqueça. Em seguida, coloque os pedaços de frango, um a um, e junto a cebola. Frite-os dos dois lados até que estejam levemente cozidos.

Acrescente o sal e em seguida o leite de coco.

Deixe ferver para apurar os sabores e até que o molho reduza um pouco.

Acrescente a pimenta que desejar!!!

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