SEM GLUTEN SEM LEITE SEM OVO SEM SOJA

Flan com Geleia de Morangos

24 de agosto de 2014

Por Dani Oliveira

Uma sobremesa naturalmente deliciosa! Um flan super charmoso de consistência perfeita, acompanhado com uma geleia de mesmo sabor, para coroar essa receita.

Ingredientes:

Flan:

  • 1 vidro de leite de coco;
  • 12 morangos grandes;
  • 4 colheres e meia de sopa de açúcar;
  • 1 pacotinho de gelatina incolor.

Geleia:

  • 12 morangos grandes picados;
  • 1 xícara de açúcar cristal.

Modo de Preparo:

Flan:

No liquidificador, bata o leite de coco, os morangos e o açúcar até ficar homogêneo.

Em uma panela pequena, hidrate a gelatina incolor conforme instrução do rótulo, leve ao fogo até dissolver sem que ferva.

Acrescente a gelatina pronta ao flan no liquidificador e bata por mais 3 minutos.

Despeje em forminhas de silicone e leve à geladeira até que fiquem bem firmes. Aproximadamente 3 horas.

Geleia:

Leve ao fogo médio os morangos picados e o açúcar até que levante fervura.

Diminua o fogo e cozinhe até a calda da geleia engrossar, mexendo de vez em quando para que não queime.

Deixe esfriar bem e sirva acompanhando o flan.

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7 Comentários

  • Reply Aline 6 de setembro de 2014 at 12:03

    O vidro de leite de coco é de 500 ou de 200ml?

    • Reply saborsemlimite 6 de setembro de 2014 at 18:36

      Olá, Aline! O vidro utilizado nesta receita é o de 200ml.

  • Reply Flan de morango - Panelinha Saudável 12 de setembro de 2014 at 12:42

    […] gosta de flaaan? E se for sem leite, sem ovo, sem glúten? Melhor ainda né? Peguei no site Sabor sem Limite e dei uma leve adaptada (troquei o açúcar e a gelatina sem sabor por ágar-ágar). Aliás, lá […]

  • Reply gabriela 5 de novembro de 2014 at 17:19

    Quantas pessoas serve com essa receita?

    • Reply saborsemlimite 12 de novembro de 2014 at 00:19

      Olá Gabriela!
      Essa receita rende aproximadamente 8 forminhas!

  • Reply Bruno 4 de dezembro de 2016 at 21:24

    Pode ser feito em forma de metal (pudim )?

    • Reply Barbara 7 de dezembro de 2016 at 11:15

      Olá, Bruno! Sim, pode! 🙂

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