SEM GLUTEN SEM LEITE SEM OVO SEM SOJA VEGETARIANO

Brigadeiro de enrolar

17 de outubro de 2014

Foto: Clodoaldo Minhaco

 

Quem resiste a um brigadeiro macio e delicioso? Experimente essa versão de brigadeiro sem leite de vaca, que agrada a todos!

 

 

Ingredientes:
– 2 1/2 xícaras de leite de amêndoas;
– 3/4 xícara de açúcar;
– 2 colheres de cacau em pó sem leite;
– Óleo de milho para untar o prato para esfriar;
– Confeitos sem os alérgenos ou cacau em pó para enfeitar.

 

 

Modo de preparo:

Faça o condensado de amêndoas: Em uma panela, coloque o leite de amêndoas e o açúcar leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o volume reduzir pra cerca de pouco mais de uma xícara.
Em seguida, acrescente o cacau em pó, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo. Deixe esfriar em um prato untado com um pouco de óleo.
Quando estiver frio, faça bolinhas com o brigadeiro e passe nos confeitos ou no cacau em pó.

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1 Comment

  • Reply marilia fidelis de oliveira 23 de outubro de 2014 at 02:38

    Delicioso,receita pratica, gostosa, e saudavel!

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